Yapay Kırmızı Etten Sonra Yapay tavuk etinin satışına onay çıktı

ABD Tarım Bakanlığı, laboratuvar ortamında üretilen tavuk etinin satışına onay verdi. ABD Tarım Bakanlığı, laboratuvarda hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin satışını onayladı.

Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuvarda yetiştirilen etleri satmak için ABD Tarım Bakanlığının nihai onayını aldıklarını duyurdu.

Good Meat'den yapılan açıklamada, söz konusu onayın, doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği anlamına geldiği belirtildi.

Daha önce ABD Gıda ve İlaç İdaresinin (FDA) söz konusu etin yenmesinin güvenli olduğunu kabul ettiği anımsatılan açıklamada, Good Meat'in 2020 ve 2021'de de Singapur'da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyicinin onayını aldığı kaydedildi.

MİCHELİN YILDIZLI RESTORANDA SATILACAK

Açıklamada, Good Meat'in yetiştirdiği ilk tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD'nin başkenti Washington'da bir restoranda satışa sunulacağı aktarıldı.

Upside Foods'dan yapılan açıklamada da şirketin ürettiği tavuk etinin Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn'e ait San Francisco'daki Bar Crenn'de piyasaya sürüleceği bildirildi.

Böylece ABD, Singapur'un ardından hücreden üretilen etin satışına izin veren ikinci ülke oldu.

Yapay Et Amerikan Marketlerinde

Bloomberg‘in haberine göre Impossible Foods, bitki temelli etini bu sonbahar itibariyle ABD’deki marketlerde satmak için Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nden onay aldı. Eğer karara itiraz edilmezse, ABDli vatandaşlar 4 Eylül’den sonra marketlerden yapay et satın alabilecek.

Tüketiciler şu anda Impossible Foods’un yapay etini sadece Burger King, Qdoba ve Claim Jumper gibi şirketin iş birliği içinde olduğu restoranlardan satın alabiliyor. İmkansız burgeri süpermarket raflarına taşımak, ürünün tanınırlığını artırıp daha geniş piyasaya ulaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca, şirket bir süredir marketlerde yapay et satan rakibi Beyond Meat’e yetişmiş olacak. Bu yaz yapay ete yüksek talep olmasından ötürü bazı Whole Foods (ABD’deki bir süpermarket zinciri) şubelerinde Beyond Meat’in ürünleri tükenmişti. Bu yıl içinde Impossible Foods da bazı noktalarda talepleri karşılayamayınca tesislerinde çalışanların sayısını iki katına çıkarmıştı. Tedariği artırmak için de gıda üretim şirketi OSI Group ile iş birliği yapmıştı. Gün geçtikçe sağlık ve etik konularında daha bilinçli hale geldiğimiz için et alternatiflerine olan talep giderek artacak gibi görünüyor.

Burger King 5,59 Dolar’a Impossible Whopper satacak

Dün açıklama yapan Burger King, 8 Ağustos itibariyle ABD’deki tüm şubelerinde yapay etle hazırlanmış Impossible Whopper satmaya başlayacağını duyurdu. Aslında bir süredir seçili şubelerinde Impossible Whopper’ı deneyen Burger King’in Amerika Başkanı Chris Finazzo “İmkansız burger restorana müşteri çekti. Burgeri denemeye gelen müşterilerin çoğu ya hiç ya da uzun süredir Burger King’e gelmemiş kişilerdi.” ifadesini kullandı. Impossible Whopper’ın fiyatı 5,59 Dolar olarak belirlendi. Şirket, yapay etli burgeri menüsüne kalıcı olarak dahil etmeden önce birkaç ay boyunca test edecek.