Fransa'da yapılan araştırmalar, ünlü Perrier marka maden suyunun bazı şişelerinde sağlık riskine neden olabilecek enterobakteri izleri tespit etti. Bu durum, uzmanları endişelendiriyor çünkü bu bakterilerin ciddi enfeksiyonlara yol açma potansiyeli bulunuyor. Dahası, söz konusu ürünler Türkiye'de de tüketiciyle buluşuyor.
Güney Fransa'nın Gard bölgesindeki Vergèze kasabasında üretilen Perrier marka sularındaki incelemeler, dışkı kaynaklı kirlenmelerin yaşandığını gösteriyor. ARS Occitanie'nin hazırladığı raporda, 75 cl'lik şişelerdeki enterobakterilerin varlığı doğrulandı. Peki, enterobakteriler nedir ve neden bu kadar önemlidir?
Enterobakteri ailesi, insan ve hayvanların sindirim sisteminde doğal olarak bulunur. Ancak E. coli, Salmonella, Shigella ve Klebsiella gibi bazı türler hastalıklara neden olabilir. İdrar yolu enfeksiyonlarından sepsise, şiddetli ishale kadar bir dizi sağlık sorunu bu bakterilerle ilişkilendiriliyor. Özellikle "Shiga toksini" üreten E. coli türü, tehlikeli kanlı ishal ve böbrek yetmezliğine yol açabiliyor.
Perrier'in sahibi Nestlé, ürünlerinde insan sağlığına risk oluşturacak bir durum olmadığını belirtti. Ancak bu açıklama, tüm uzmanları tatmin etmiş değil. Fransız Gıda Güvenliği Ajansı (Anses) raporları, enterobakterilerin çevre ve tarım ürünleri yoluyla daha da yayıldığını ortaya koyarken, özellikle antibiyotik dirençli türlerin bağışıklığı zayıf bireylere büyük tehdit oluşturduğunu vurguluyor.
Olay sonrası halk sağlığı kurumları alarma geçti. Perrier suyu market raflarından çekilerek tedbir alınması gündemde. Uzmanlar, tüketicilere satın alırken üretim yeri ve son kullanma tarihi gibi kritik detaylara dikkat etmeleri konusunda uyarıda bulunuyor.